Usaha Budidaya Ikan kerapu di Keramba Jaring Apung (KJA) memang tidak asing lagi di sebagian masyarakat pesisir pantai atau hilir sungai. Ikan kerapu merupakan salah satu komoditi ekspor perikanan yang pasaran cukup menonjol karena besarnya permintaan pasaran internasional. Hal ini menyebabkan munculnya peluang usaha ikan kerapu untuk mengembangkan usaha ikan kerapu dengan cara budidaya di keramba jaring apung atau sebagai bisnis ikan kerapu yang menguntungkan.
Ikan kerapu banyak ditemukan di perairan berkarang atau perairan yang banak memiliki karang seperti Pulau Sumatera, Jawa, Sulawesi, Pulau Buru, dan Ambon. Salah satu indikator adanya ikan kerapu adalah perairan karang. Indonesia memiliki perairan karang yang cukup luas sehingga potensi sumberdaya ikan kerapunya sangat besar.
Masyarakat dalam usaha bsinis ikan kerapu sebenarnya ada dua cara , yaitu dengan mengusahakan secara tradisional yaitu dengan penangkapan di alam dan cara budiaya. Namun, cara pengangkapan alam sudah mulai ditinggalkan, banyak yang beralih menggunakan cara budidaya di Keramba. Untuk mengetahui cara budidaya ikan kerapu di keramba sebagai berikut:
Pendederan
Ada beberapa tahap pendederan yang baik, yaitu:
Pelepasan
Benih ikan kerapu didederkan kedalam jaring nylon berukuran 1,5x3x3 m dengan kepadatan ± 500 ekor. (tergantung ukuran jarinya ye).
Grading
Setelah satu bulan, benih ikan dipindahkan dalam keramba pembesaran dengan kepadatan sekotar 250 ekor.
Pemberian Pakan
Pakan yang baik adalah jenis pakan ikan kerapu harus mempertimbangkan kualitas nutrisi, selera ikan dan harganya.Pakan alami ikan kerapu adalah ikan rucah (potongan ikan) dan pakan pelet komersial.
Cara pemberian pakan
Pemberian pakan ditebar seluas mungkin dalam artian lain merata dalam keramba, sehingga setiap ikan memperoleh kesempatan yang sama untuk mendapatkan pakan. Pemberian pakan dua kali sehari, yaitu pagi dan sore hari.
Hal penting yarus anda ketahui mengenai pemanenan ikan kerapu :
Penentuan waktu panen
Penentuan ditentukan oleh permintaan pasar. Hal mempertmbangkan ukuran ikan kerapu berukuran dan harga. Panen sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari sehingga dapat mengurangi stress ikan pada saat panen.
peralatan panen
Peralatan yang digunakan pada saat panen, berupa : scoop, kerancang, timbangan, alat tulis, perahu, bak pengangkut dan peralatan aerasi.
teknik panen
Teknik pemanenan dengan metode panen selektif dan panen total.
 |
| budidaya ikan kerapu/investorpialang.com |
Masyarakat dalam usaha bsinis ikan kerapu sebenarnya ada dua cara , yaitu dengan mengusahakan secara tradisional yaitu dengan penangkapan di alam dan cara budiaya. Namun, cara pengangkapan alam sudah mulai ditinggalkan, banyak yang beralih menggunakan cara budidaya di Keramba. Untuk mengetahui cara budidaya ikan kerapu di keramba sebagai berikut:
Pemilihan benih
Ikan kerapu memiliki tiga jenis ikan kerapu, yaitu kerapu tikus, kerapu macan, dan kerapu lumpur yang ada dan sudah banyak dibudidayakan. Dari ketiga jenis ikan kerapu di atas, ikan kerapu tikus yang paling banyak dibudidayakan, karena harga per kilogramnya jauh lebih mahal dibandingkan dengan kedua jenis kerapu lainnya. Kerapu tikus ini dikenal juga sebagai kerapu bebek atau di dunia perdagangan internsional mendapat julukan sebagai panther fish yang memeiliki ciri ciri di sekujur tubuhnya dihiasi bintik-bintik kecil bulat berwarna hitam.
Penebaran benih
Penebaran benih salah satu faktor yang berpengaruh terhadap kelangsungan hidup benih kedepannya. Dahulukan ada proses adaptasi, aklimatisasi dan jangan terlalu padat karena bisa memumculkan sifat kanibalisme.Pendederan
Ada beberapa tahap pendederan yang baik, yaitu:
Pelepasan
Benih ikan kerapu didederkan kedalam jaring nylon berukuran 1,5x3x3 m dengan kepadatan ± 500 ekor. (tergantung ukuran jarinya ye).
Grading
Setelah satu bulan, benih ikan dipindahkan dalam keramba pembesaran dengan kepadatan sekotar 250 ekor.
Pemberian Pakan
Pakan yang baik adalah jenis pakan ikan kerapu harus mempertimbangkan kualitas nutrisi, selera ikan dan harganya.Pakan alami ikan kerapu adalah ikan rucah (potongan ikan) dan pakan pelet komersial.
Cara pemberian pakan
Pemberian pakan ditebar seluas mungkin dalam artian lain merata dalam keramba, sehingga setiap ikan memperoleh kesempatan yang sama untuk mendapatkan pakan. Pemberian pakan dua kali sehari, yaitu pagi dan sore hari.
- Pada tahap pendederan, pakan diberikan secara ad libitum (sampai kenyang).
- pembesaran adalah 8-10% dari total berat badan per hari.
Hal penting yarus anda ketahui mengenai pemanenan ikan kerapu :
Penentuan waktu panen
Penentuan ditentukan oleh permintaan pasar. Hal mempertmbangkan ukuran ikan kerapu berukuran dan harga. Panen sebaiknya dilakukan pada pagi atau sore hari sehingga dapat mengurangi stress ikan pada saat panen.
peralatan panen
Peralatan yang digunakan pada saat panen, berupa : scoop, kerancang, timbangan, alat tulis, perahu, bak pengangkut dan peralatan aerasi.
teknik panen
Teknik pemanenan dengan metode panen selektif dan panen total.
- Panen selektif adalah pemanenan terhadap ikan yang sudah mencapai ukuran tertentu sesuai keinginan pasar terutama pada saat harga tinggi.
- panen total adalah pemanenan secara keseluruhan yang biasanya dilakukan bila permintaan pasar sangat besar atau ukuran ikan seluruhnya sudah memenuhi kriteria jual.