Cara membuat Daging Kambing Black Pepper-Sebuah masakan familiar dari dunia belahan barat yang mulai ramai merambat ke tanah asia. Bahan yang digunakan adalah daging kambing, dengan bumbu khasnya, yaitu black pepper atau dalam bahasa Indonesia lada hitam.
 |
| Daging kambing black pepper/ source: www.eatgreaentea.com |
Masakan ini banyak dihidangkan dalam suasana ramadhan bagi umat islam. Masakan ini juga banyak digemari para ibu rumah tangga, karena rasa daging kambing lada hitam yang enak. Wow, ingin tahu resep daging kambing black pepper dan bagaimana cara membuat masakan ini?
Untuk membuat masakan ini cukup mudaah, tidak terlalu ribet asalkan bahan dan bumbu sudah tersedia lengkap. Ini dia resep daging kambing black pepper.
Bahan Bahan untuk membuat Black Pepper. Anda bisa mengkombinasikan dengan menambah atau mengurangi bumbu ini.
- Bawang besar
- Bawang putih
- Cabai Hijau
- Halia
- Kecap manis
- Saos
- Serbuk Lada Hitam
- Serbuk lada Putih
- Asam keping
- kayu manis,
- bunga cengkeh
- Minyak
- Gula
- Daging Kambing
- Tomat
Bumbu bumbu (Bawang dan halia harus diblender dulu)
Cara membuat atau cara memasak
Cara membuat atau cara memasak
- Jangan lupa siapkan bahan bahannya dan panaskan minyak,
- bila minyak sudah panas tumiskan 4 serangkai.
- Masukkan bahan-bahan yg telah siapkan. Bila sudah terasa baunya
- Masukkan sos tiram, kecap dan asam keping. Aduklah sampai merata dan tunggu sebentar sampai masak.
- Masukkan daging kambing. Kemudian tutup wajan atau pancinya agar daging lebih empuk
Baca juga: Cara mengempukan daging kambing sebelum dimasak - Ketika daging sudah terasa empuk, tambahlah gula sedikit
- Masukkan serbuk lada putih dan lada hitam dan aduklah
- Tambahlah cabai hijau, kayu manis dan cengkeh, tutup kembali dan tunggu sampai 3-5 menit.
- Masakan daging kambing black pepper sudah siapkan, tinggal sajikan dengan tomat dan potongan sayuran agar lebih indah
Itulah resep dan cara membuat daging kambing black pepper dengan mudah. Untuk eksperimen silakan anda bisa mengganti bahan utamannya, daging kambing bisa diganti daging ayam atau sapi dan untuk perbandingan silakan cari sendiri, masalah rasa lidah anda yang menikmati. Terima kasih semoga bermanfaat.