 |
| Jamur Tiram |
Bagi Anda yang suka dengan Jamur saya kira perlu mengetahui kenapa Anda mengkonsumsi jamur. Diantara jamur yang beredar di pasaran salah satu jamur yang menjadi favorit setiap orang adalah Jamur Tiram. Jamur tiram merupakan salah satu tanaman yang menjadi sumber protein yang baik bagi tubuh. Selain itu, jamur tiram juga mengandung asam amino esensial yang lengkap dan baik untuk kesehatan tubuh. Nah, berbagai manfaat jamur tiram untuk kesehatan tubuh ini akan dibahas lengkap di bawah ini. Simak, ya!
1. Pengendali Kolestrol Jahat
Nilai gizi jamur tiram setara dengan daging. Namun, yang membedakannya adalah kandungan kolestrol 0% di dalamnya. Kelebihan jamur tiram dibanding dengan daging adalah jamur tiram dapat memberi asupan gizi yang cukup tanpa menambah kolestrol jahat pada tubuh. Pada penelitian yang dilakukan oleh United Statates Drugs and Andmiration juga membuktikan bahwa mengonsumsi jamur tiram secara rutin dapat menurunkan kadar koletrol jahat pada tubuh.
2. Meningkatkan Imunitas Tubuh
Manfaat jamur tiram satu ini sudah dapat dibuktikan oleh para ahli kesehatan. Kandungan vitamin C dalam jamur tiram berperan penting untuk meningkatkan sistem imunitas tubuh. Selain itu, jamur tiram juga mengandung magnesium yang juga baik untuk tubuh. Kandungan-kandungan tersebut membuat beberapa ahli merekomendasikan mengonsumsi tumbuhan ini secara teratur agar daya tahan tubuh tetap terjaga.
3. Membantu Melawan Radikal Bebas
Jamur tiram mengandung senyawa yang cukup penting dan dibutuhkan oleh tubuh yakni riboflamin, niacin dan selenium. Antioksidan di dalamnya dapat melawan radikal bebas yang menyebabkan sel-sel tubuh menjadi rusak.
4. Asupan Nutrisi Bagi Ibu Hamil
Bagi wanita hamil yang sedang membutuhkan nutrisi yang lebih, bisa mengkonsumsi jamur tiram. Manfaat jamur tiram untuk ibu hamil yakni sebagai asupan nutrisi yang cukup dan dibutuhkan dalam sehari-hari agar tumbuh kembang janin semakin baik.
5. Penghancur Virus Tumor
Zat besi terdapat pada jamur tiram memiliki peranan penting yang membantu pertumbuhan limfosit. Senyawa ini berfungsi untuk menghancurkan sel-sel tumor atau virus penyakit. Bagi kaum adam, setidaknya harus mengkonsumsi 8 miligram zat besi setiap harinya sedangkan untuk wanita membutuhkan 18 miligram. Satu cangkir jamur tiram memiliki prosentasi 12 persen dari asupan sehari-hari untuk pria dan 6 persen bagi wanita.
6. Sumber Protein Alternatif
Jamur tiram mengandung asam amino yang sangat lengkap. Karena itulah, protein pada jamur tiram kering dapat mencapai 10.5-30.4% yang berarti lebih tinggi dari beras yang hanya 7.3% dan gandum yaitu 13.2%. bahkan, yang lebih mencengangkan adalah kandungan protein dalam jamur tiram bisa lebih tinggi dari pada susu sapi yang mencapai 25.2%.
7. Membantu Melindungi Jantung dan Menurunkan Tekanan Darah
Zat ergosterol pada jamur tiram akan berubah menjadi vitamin D saat terkena sinar ultraviolet. Peran dari vitamin D disini untuk mengataur enzim kekebalan tubuh dan mengatur berbagai gen yang mempengaruhi pertumbuhan sel di dalam tubuh. Vitamin D pada jamur juga dapat membantu menurunkan tekanan darah serta menjaga kesehatan jantung.
8. Pencegah Penyakit Kanker Payudara
Pada jamur terdapat beta-glucan dan asam linoleat. Untuk Beta-glucan sendiri dapat berfungsi sebagai penghambat pertumbuhan sel kanker prostat pada pria. Sedangkan asam linoleat memiliki peran untuk menekan timbulnya efek estrogen yang menyebabkan kanker payudara pada kaum hawa setelah menopause.
9. Anti Bakteri
Pada jamur tiram apabila saat dikonsumsi ternyata memiliki aktivitas antibakteri yang cukup signifikan. Seperti informasi yang diambil dari studi pada tahun 1997 yang diterbitkan oleh “Journal of Agricultural and Food Chemistry.” Mengatakan bahwa, senyawa benzaldehida aktif pada jamur tiram dapat mengurangi tingkat bakteri yang menyebabkan stres.
10. Mengurangi Resiko Kanker Prostat
Jamur mengandung selenium yang bermanfaat untuk mencegah kanker prostat. Karena dalam suatu penelitian menyatakan bahwa dengan mengkonsumsi 2 kali porsi dalam sehari dapat menurunkan resiko kanker prostat.
11. Dapat Mengatasi Liver
Fungsi utama dari hati adalah sebagai penawar racun dan jika tidak di jaga dengan baik akan beresiko terkena penyakit liver. Salah satu fungsi jamur tiram sebagai antibakterial dan antitumor yang dapat sebagai penawar racun yang terdapatdalam tubuh.
12. Dapat Menurunkan Badan
Jamur memiliki kandungan protein yang tinggi akan tetapi memiliki kalori dan kolesterol yang rendah serta memiliki kandungan air yang tinggi hingga 80 %. Jamur juga kaya akan serat sehingga dapat menurunkan berat badan.
13. Dapat menyehatkan jaringan hati
Nutrisi lengkap padaa jamur tiram mampu membantu tubuh untuk menangkal dan mengeluarkan racun yang berada pada jaringan hati. Sehingga meningkatkan kesehatan hati
14. Dapat menurunkan bobot tubuh
Jamur tiram memiliki Kandungan air yang cukup tinggi yaitu sekitar 80 persen dan protein yang tinggi dan kalori yang sangat rendah. Kedua zat tersebut mampu membakar lemak lebih cepat dan menurunkan bobot tubuh.
15. Dapat mencerdaskan otak
Nutrisi lengkap pada jamur tiram dapat meningkatkan kualitas sel sel otak menjadi lebih baik dan sensitif terhadap informasi yang disampaikan tubuh. Kemudian otak dapat mudah mencerna semua informasi. bagi anak anak sangat disarankan untuk menyantap jamur tiram setiap hari agar kecerdasannya semakin tajam.
16. Sebagai cadangan energi tubuh
Nutrisi pada jamur tiram dapat meningkatkan stamina dan menjadikan tubuh tidak mudah lelah atau lesu saat melakukan aktivitas rutin kerja. Tubuh akan terpenuhi kebutuhan energinya selama 24 jam.
17. Sebagai pelancar sirkulasi darah
Nutrisi yang ada pada jamur tiram dapat melancarkan peredaran darah diseluruh jaringan tubuh. Selanjutnya tubuh tidak mengalami pegal pegal dan tubuh tidak mudah mengalami kejang otot atau sakit pinggang.
18. Menjaga Kelembaban dan Kesehatan Kulit
Jamur tiram mempunyai kandungan vitamin C dan mineral yang membantu kulit agar tidak kering. Sangat aman meskipun dikonsumsi setiap hari untuk menjaga kulit agar tetap lembab, halus, dan sebagai antioksidan akibat pertumbuhan jamur di tubuh kita. Dalam hal ini kulit Anda akan tetap halus dan tidak mudah muncul tanda-tanda penuaan.
19. Mencegah Pengeroposan Tulang (Osteoporosis)
Jamur tiram kaya akan kandungan kalsium dan fosfor sehingga dapat membantu dalam menjaga kepadatan tulang maupun gigi. Dengan begitu tulang akan lebih kuat dan tidak mudah mengalami pengeroposan dini.
20. Mengontrol Kadar Gula Darah
Kadar gula darah yang tinggi dapat dicegah dengan mengkonsumsi jamur tiram secara rutin. Hal ini dikarenakan jamur tiram memiliki kadar gula yang sangat rendah dan pastinya aman untuk dikonsumsi untuk penderita diabetes. Anda tidak perlu khawatir dengan dampak yang ditimbulkan apabila mengkonsumsi jamur tiram dalam jangka panjang. Hal ini sangat positif bagi Anda yang ingin mencegah diabetes atau anda yang sedang menderita diabetes. Jamur tiram sangat aman bahkan dapat mengontrol kadar gula darah Anda.
Setelah mengetahui khasiat jamur tiram di atas, Anda dapat menganggap jamur tiram sebagai salah satu makanan yang bergizi. Selain itu, ternyata manfaat jamur tiram bagus untuk ibu hamil karena mengandung gizi yang cukup tinggi untuk pertumbuhan janin dalam kandungannya. Intinya tumbuhan yang identik dengan warna putih ini berfungsi untuk menekan kolesterol jahat.